Wednesday, February 06, 2013

上次Restaurant Week 的選擇 ---Harakan-S

話說新一次的Restaurant Week又開始了。 上次狠狠地毫無憐憫自己荷包地吃了五餐,平均的水準也是不俗的。 不過今年的看看價錢和選擇後,竟然揀不下手。 結果就不再就Restaurant Week而去食飯了。上年選擇之一是座落利苑的Harakan-S,水準如何? 現在分解!






內裡的環境整結,空間感也夠。 不會因為Restaurant Week而受到不同的對待。 單單是這樣已經要讚。 侍應有禮,服務也貼心的,印像分是拿足的。

Restaurant Week的套餐是$328,價位是合理非常的。 頭盤有刺身盛,胡麻豆腐,及帶子沙律。

先說帶子沙律,帶子輕輕的燒過,香口中帶點刺身的甜,而沙律是新鮮的,沙律加上了些菊花,比平常的有心思,不俗。

另一個頭盤胡麻豆腐四平八穩。 胡麻汁不會太甜,豆腐切特工整,也有豆味。

最後的刺身盛並沒有將價就貨。 有兩片三文,兩片油甘魚,一只大甜蝦,及一小片赤貝。 刺身的新鮮度很高,油甘魚的魚油很豐富,而甜蝦也鮮甜得很。

就這個頭盤,已經令我們覺得值會票價。

我們兩人都喜愛貝殼類食物,在日本餐廳,有胃納的話,一個清酒煮蜆是少不免的。  蜆浸得夠時間,沒有沙。 清酒下的時間也對板,仍有點點的清酒味。 需知煮得耐一點的話,清酒會完全揮發,而蜆也會韌。 這裡的火候控制得洽當。

吃完前菜後,套餐的主菜便上場了。 先到的是銀雪魚西京燒。 銀雪魚沒甚麼個性,魚肉嫩滑而已。 不過加上麵豉的西京燒便多了一重甜味。 銀雪魚皮燒得脆口又加添多一重口感。 點少少沙律醬也可,加上醬菜和珍珠米,細食的蘋果小姐也可以吃過清光。



身為牛魔王的我,當然要鹽燒澳洲和牛。 牛肉份量不算多,洽到好處夠一碗白米飯的。 咬落是又嫩又有油脂香的,是剛好的Medium, 我和蘋果小姐最喜愛的, 火候也控制的好。 感覺上應該是M5的,因為肉味較濃。 以這個價錢有M5和牛,加上是高質素的,抵到不行。


饞嘴的我見和牛燒得好,追加了一碟燒牛舌。 用上是舌芯的位置,邊位已經去掉,所以豐盈得很。 燒得邊位也未蕉,脆脆的邊和軟淋舌心相映成趣,加點檸檬汁更見佳處。

最後甜點是抹茶羊羹和芝士年糕。 兩件羊羹老實沒有特別之處,反而年糕燒得外脆內軟,這裡的燒物的確有一手。

Harakan-S Japanese Dining Room

銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓311號舖

餐後感想

Restaurant Week的價錢當然不能與正價比較,不過看過餐牌,這裡又不是天價的。與Miyabi等是同價位。 加上燒物高水準,其他食物的用料也好,是物有所值的。 今年Restaurant Week也一早爆滿也是有原因的。 來這裡,應該會感到滿意。  

食物:
環境:★★
服務:★★
Value for money:

Monday, February 04, 2013

工廠區內的高檔港式西餐廳--- Factory 99

話說在KCIsaac所製作的飯局中,也認識了幾位好朋友,有兩位也不時會在觀塘一起食lunch聚聚。 這次就到了這一間在工廈中的Factory 99


地方很容易找,不過入到門口發現說明要八成以上的人到達才可安排入咗,就算訂座了也是如此,比在商場中的食肆要求更高,心裡即時的想法是「唔係下化?我地三個人咪要入齊人先得?」。跟店員溝通後,說兩個人到達也可安排入座,算。

入到去,需然訂了檯,但竟然要搭檯?放眼大部份都是長餐桌,少則八人檯,多則十多人也成。 心裡真的不爽。 入座時帶位都知到我們是三人,被安排到一張八人檯的一端坐下。 不久又有侍應要求我和先到的另一位朋友坐入去,好多留兩個空位。 大佬,我三個人,有個朋友遲嚟,你就即刻要我坐埋D,又唔攪清楚我地幾多個,呢度服務一欄,扣晒分。


朋友較趕,Whatsapp菜單給他,又因為想食多點菜,要多一份沙律,三個人,要了四份餐。 很豐富呢~  餐湯有羅宋湯花膠湯羅宋湯味道算是不俗,午餐中湯有花膠湯更令平時沒甚湯水的客人喜愛,聽聞也是不俗的。


第一個餐是吉列魚柳配鮮果沙律。 魚柳炸得鬆脆,魚肉當然不是新鮮貨,但也沒雪味,魚肉算是彈牙。 有大量生果的沙律,配上偏甜的蜜糖芥醬,也是可以的。 以這麼大的兩塊魚柳和一大碟的沙律,的確是抵食得很。

我就要了用上招牌的Factory99焗茄醬豬扒飯。 焗得不算香,但豬扒也是大大塊的。 用上鐵鍋上是保持熱度,份量也多。炒飯底也及格的。 不過沒有特別之處,不知為何要壓上招牌。

另一款壓上招牌的就是這個F99漢堡配薯條。 餐牌寫明用美國「頂級」牛肉加黑松露和溶芝士。 不過這個是失敗之作。 牛肉沒甚肉汁也沒黑松露香,芝士也是不溶的。 整個包溫溫吞吞,看樣就知一般。 這個漢堡,是拆招牌之作。

最後一個就是美國肉眼扒配紅酒汁。 寫菜時沒有問要多熟,出來時default了是Medium Well。 件頭也是大大薄薄的一塊。 單說份量也是沒可能投訴的。 肉質一貫的美國牛扒,肉眼位也是夠淋的。 以$70的價錢,合理有餘,也是四個餐入面最好的一個。







Factory 99

觀塘巧明街99號巧明工廠大廈1樓

餐後感想

四個餐,埋單二百六十多塊,論碟頭,是無敵的。 水準在工廠區或比起附近商場的也不會差。 和朋友到過附近價位再貴一點的餐廳,水準也稍有不及這裡,客似雲來是有理由的。 追求大件抵食的話,這裡絕對是選擇。 但對於服務,就有點不敢恭唯了。 我的評語是貌似較高格調的港式西餐廳。 最後,這裡的檯放得非常之密集,有點膽心若然有火景時會如何。 

食物:
環境:★★
服務:★★
Value for money: