秋刀魚之味---味一番

在吃完一頓超不滿意的Linguini Fini(想知有幾差？按按店名吧~)後，唯有去溝貨。香港也開始有點涼意，自然要找點秋天的味道。看見ET在facebook裡的秋刀魚既不錯又算便宜，於是一行四人便來了味一番吃一回新鮮秋刀魚刺身~

來之前已經留了兩條秋刀，在等秋刀的時候，先吃點前菜。前菜是港式日本料理常見的螺肉和海帶，和元氣有售的沒有兩樣，但來的目標是秋刀，就算沒有前菜也沒有大問題。

等了一會，先來第一條秋刀魚刺身。魚皮充滿光澤，而魚肉是嫩紅色的。一看便令人食指大動。夾了一件入口，是完全沒有醒味。加上魚肉的鮮味，雖然未夠肥味，但在香港來說也是不錯的。加上不過是$120一條，是收貨的。

吃完第一條後，便叫先上沙甸魚刺身，再來第二條秋刀。等侯期間，我們就要了一個經理推介的𩶘魚湯。𩶘魚湯是奶白色的，有少少奶和胡椒的味道，但𩶘魚的鮮甜味也很出。喝一碗，把在Linguini Fini的不滿也喝走了~

緊隨而上的是沙甸魚刺身。屬於下價魚的沙甸來港後也身價上漲。自己較喜愛吃燒沙甸，但這次刺身也處理得不錯，沒有丁點腥味，魚味也較秋刀濃郁，食味上各勝擅場。

在等待第二條秋刀的時後，也叫了一客鹽 漬螢光魷魚。鹽 漬的螢光魷魚有一種甘香的味道，送啤酒的話是一流的。鹽 漬也不會過鹹至苦的味道，魷魚也爽脆。老實說，香港的鹽 漬螢光魷魚9成是來貨，但也要揀一些較好的，這裡的是不俗。

有整條的秋刀魚刺身當然也有魚骨，魚骨將之炸過後也是一道可口小吃。是日的炸得較油，也不夠脆口，應該是油溫不夠所致。吃也去有點油膩的感覺。

等到有點吽豆時，第二條秋刀才上場。這次上檯的方法也有點不同。中間的心形抽刀令在場的勝美小姐嘩了一聲。無他的，真的排列得很好看。而這條秋刀比上一條更肥味，加上更加凍身，在座的一致認為比上一條更好。這條秋刀，高水準！

再來的炸秋刀魚骨，也是不夠脆口和油膩，証明了這裡的炸物水準不算太出色。

味一番

尖沙嘴山林道22-28號

餐後感想

在Linguini Fini吃了一記悶棍後，來這裡溝當時得令的秋刀魚貨，"成功爭取"平覆心理。在香港要吃到高水準的秋刀也不是易事，像這次也是有高有低的。當然兩條秋刀和沙甸也是滿意的。美中不足之處是炸魚骨不算出色。這裡的價錢也是合理有餘，值得一來~
食物:★★★½
環境:★★★½
服務:★★★★
Value For Money:★★★½