賣法國菜的新聞屋--- The Press Room

一直都很想來這裡試試的，奈何地點真得不算太就腳，所以一直都沒有來。剛巧The Press Group聘請了一位新的葡萄酒總監Kavita Devi Faiella，所以舉辦了一個Food Blogger Tasting Lunch。得到這裡的公關大員邀請，終於能一試這裡的法國菜式。

店鋪分開兩個區域，前舖當然是喝酒的地方喇~

餐廳的後舖則是舒適輕鬆的格局。

窗上寫著推介的菜式。

是日吃甚麼當然不用我們粗心，有勞這裡的公關大員。坐下不久就送上熱騰騰的麵包。其實麵包新鮮熱辣不是翻叮的話，基本上已經無得輸。這裡的鬆軟而有點脆口，不錯。

既然是試食的Tasting Event，同檯的大家當然是分甘同味了。有朋友要了這個Beetroot Carpaccio。一向都有點怕吃紅菜頭的。不是不好吃，而是怕偶一不慎紅菜頭的汁的落衣服便有點麻煩。不果這個紅菜頭有咬口之餘，配上芝士和果仁，幾好味的。如果想要一清新的前菜，這個Beetroot Carpaccio會是不錯的選擇。

隔鄰的KC就要了這個Foie Gras Ballotine.軟滑的鵝肝醬沒有一絲的酥味。而包著鵝肝醬的更替這道前菜增添了淡淡的香氣。加上有點點French Beans，幼滑和咬口兩者兼得。

我自己就要了這個Tuna Tartare。新鮮的吞拿魚他他，加上了牛油果沙沙，是天衣無縫的配搭。不少日本菜也會用上牛油果來增加油份。這裡的做法也是一樣，牛油果令吞拿魚他他味道更見豐富。加上Spring Onion的點綴，這個前菜是我最喜愛的。

之後便是主菜上場的時候。兩邊的朋友都叫了這個Grilled Darne of Salmon。對於三文魚一向都覺得slow cook是最好吃。是日的也烤得不錯，不會是太乾身的。配上荷蘭醬微酸而富蛋香的味道，是討好的一道主菜。是日所見，有一位blogger的三文魚較為厚身，因而中間的魚肉更為可口。建議用較厚身的三文魚會更好。

另一道主菜是Rosemary Marinated Lamb Chops。不太吃羊的我淺嘗了一小塊。羊肉嫩滑而沒深羊酥味的，烤的火候不錯。加上了Rosemary的香草味，好此道者必能滿意。

我點了的是Chargrilled Spatchcock。這道燒春雞雞肉既有燒烤的香氣，也燒得雞肉嫩滑的。加上蒜蓉牛油，那有不好吃的道理。雞皮也是燒得頗香口的，不會一切便皮肉分離。加上伴碟的檸檬百里香火箭菜沙律，酸眯眯的中和蒜蓉牛油的肥膩感，很快便被我清碟了。

吃到此處，其實都幾飽的了。不過也當然要試試甜品。這個Strawberry Mille-Feuille賣相便能令喜愛士多啤梨的人不能自巳。香脆的薄脆餅皮加上大量 士多啤梨和Yoghurt，能不喜愛嗎？

較為平凡的便是這個Crepes了。Crepes是不錯的，皮做得有點點脆邊和軟熟，加上大量朱古力醬，榛果碎和雲尼拿雪糕，四平八穩的一道甜品。

不過最精采的，一定是這道Lemon Meringue Tart。先次Starbucks沒有了檸檬撻令我傷心了一段時間。這個Lemon Meringue Tart則令我興奮不已。幾合我意酸度的檸檬批，上面密鋪了燒香過的蛋白，加上這個撻比起一般的大了兩個碼，令我的小宇宙燃燒起來，把整個撻都幹掉，滿足!!!!!!

最後要了一個凍檸茶笑笑滯，加上和公關大員和其他Bloggers們笑下傾下，一個不錯的下午。

既然是有新葡萄酒總監Kavita Devi Faiella在陣，當然會有配酒的環節。不過小Dee對酒不熟識，加上當日下午有工作，不能多喝，只淺嘗Deux Montille 2008 Bourgogne, Burgundy。這是一款單寧和果味平衡的紅酒，帶有對我來說頗強烈木桶氣味和味道，是幾有力的一支酒。個人覺得配Lamb Chop是非常合適的。Kavita選酒的功力可見一班。

The Press Room

香港上環荷里活道108號地下

餐後感想

這天的菜式有幾道能令我留下了深刻的印象，尤其是結尾的Lemon Meringue Tart，更令這一餐有一個完美的句號。加上當天服務也是細心的。後來自己去了The News Room也得到不錯的服務，想這不是偶然的事。燒烤的菜式也做得不錯，看看牆上的價錢，是能叫人再回萊的。

食物:★★★★

環境:★★★★

服務:★★★★

Value For Money:N/A