有緣再見---麵棧

在地產霸權底下，本來在偏遠一點的地區，對一些小店仍然有生存空間，但現在，又有一間誠意小店要結業了。

從朋友KC的Blog知到原來昨天已經結業，真的有點不捨，因為前兩天經過仍沒有告示說會結業，突然知到真的想回味也不能。

入面的環境經常都是光猛整潔。從前旺角的裝潢也是一樣的。

價錢約$30一碗，但大大碗的一定夠飽。

喜愛吃拍青瓜的我，有時也會叫個拍青瓜的。是手拍的，也醃得夠入味，不過有點過酸的。

近排在深水步頗紅的日式沾醬麵，個人不太氣歡，反而這裡的蕃茄牛肉麵深得我心。用上鮮蕃茄做的醬汁，加上沒有經過化學作用的牛肉，配合自家打製的麵條，煙韌彈雅又有麵香，怎能不滿足？

湯麵也是同樣的出色。湯是永恆的雞湯，再加上雪菜及黃芽白，對於喜愛麵食的我，這種較清淡的湯和配菜正合我意。而且配料如薑蔥鐵板雞也是濃味，兩者加起來正好。雞是雪雞，但也做得惹味的，是不錯的選擇。

肥佬炸醬麵是不辣的另一味撈麵。如京式炸醬麵有點相似。

天熱的話，來一個雞絲冰鎮冷麵也可以的。冷河過得夠時間的冷麵爽口得很，蘿蔔絲和雞絲也是冰涼的，不過如果沒有蘿蔔蓉、甜醬和麻醬三樣加起來的醬汁就一定失色不少。醬汁的芝麻香和甜醬加上爽口麵條，很快便可以清碟。

最後是我最常吃的兩樣，燒焗豬扒和蜜味雞髀。燒焗豬扒既香脆可口也不算油膩，而蜜味雞髀雖然也是雪雞，但滷得入味，加上點點酒味和甜味，每次都一定會叫的。

麵棧

荃灣路德圍12號

餐後感想

一間有誠意的小店。曾經想將好的麵食帶進市區，但最終在太子的麵棧敵不過租金而一年多就結業，現在老鋪也因為租金也結業，作為喜愛麵食的我，真的希望麵棧能很快便有適合的鋪位東山再起。

食物:★★★★ 
環境:★★★½
服務:★★★½
Value For Money:★★★★