置地廣場「藝術的盛宴」(4) --- Sevva的求婚蛋糕

今次最後的一站, 便是城中女仕們最喜愛到來High Tea的Sevva。原本收到邀請時, Sevva並不在行程之內的，但體貼的公關覺得沒有甜品的話，就不夠完美，所以安排了到來Sevva品嘗為這個「藝術的盛宴」活動所設計的蛋糕。

來到Sevva，先進入眼簾的，便是蛋糕展示櫃，不過這櫃入面的並不是真正的蛋糕。當然，Sevva的蛋糕需要預定的，因為用料認真嘛。

Sevva的裝橫完全一絲不苟，一邊向銀行的房間就有著香港金融中心的氣色。而我們試菜的這一邊，就像極進入了一個溫室花園中，悠閒地享受下午茶。加上向海的景緻，絕對可以令人不願離開的。據Sevva的Manager Carmen表示，為了我們試菜這邊的房間，特地聘請了幾名Artist，用了四天時間，人手逐朵花裝上天花的，難怪天花看起來像極自然生長的溫室一樣.

當最後一站的主角Luxe Celebration Cake出場的時候，在座的各人都嘩聲四起，因為這個Luxe Celebration Cake實在太。漂。亮。了！這個玫瑰火紅的Luxe Celebration Cake，上面的玫瑰花瓣是用糖做的，再串起來成為一朵朵玫瑰花。而蛋糕的紅色，是用上紅菜頭來將蛋糕轉化而成，絕對沒有人工香料及人做色素。看看相片大家就知到，這個Luxe Celebration Cake的紅，是如何漂亮。

這個蛋糕共有三層海綿蛋糕，另外再加三層不同食材。最底一層是威花餅底；中間的就是有著士多啤梨，櫻桃，和覆盆子，三種女生最愛的水果的鮮忌廉層；而頂層就是櫻桃啫喱。先說說海綿蛋糕，一般來說海綿蛋糕是較乾身的，但這裡的較濕潤外，也甚為軟熟，是非常高水準的。至於鮮忌廉配上三種女生至愛水果，微甜的鮮果味，洽到好處。最後的櫻桃啫喱更是入口即化，不像坊間的為了容易做而下過量的魚膠粉。這個蛋糕，是完美的。難怪席間大家笑言求婚的話，這個Luxe Celebration Cake絕對可以助男生成功娶得美人歸。

甜點當然要配茶。席間絕大部份人都要了Rose Petal Tea，而我就要了Lemon Herbal Tea。Rose Petal Tea的香氣的確令人心曠神怡的，但喜愛檸檬的我，這個Lemon Herbal Tea更對我胃口。清新的Lemon Herbal Tea，洽當地襯托出Luxe Celebrate Cake中微微的甜，為這天試菜畫上完美的句號。

Sevva

中環遮打道10號太子大廈25樓

餐後感想

這次所試的Luxe Celebration Cake，絕對試滿分之作。無論賣相，用料，味道，都可以用完美來形容。這天所試的是1kg的版本，售價為$1600。另有500g的就盛惠1000大元。個人覺得，和一班朋友來這裡，分享1kg版本是最好的。而求婚的朋友，要一個500g的版本，加上鮮花和介子，絕無失敗之理。所以是Worth for every penny的，對嗎？

食物:★★★★★

服務:★★★★
環境:★★★★
Value for money:★★★★

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