五月的法國節﹐ 五月的Crepes---- Fleur de Sel

第一次有機會去歐洲是在中學時代﹐ 但是當時年紀少﹐ 對歐洲不甚嚮往﹐ 所以沒有跟媽媽姐姐們一同跟旅行團去走馬看花的歐遊。第二次則是2002年。原本回港發展前想背上背囊去歐洲的﹐ 但有位相熟同學在香港突然過身﹐ 所以便直接回到香港。結果﹐ 拖至2009年﹐ 因為做空姐的朋友給我一個配額﹐ 所以終於可以去去歐洲﹐ 一開眼界。

2009年的一次旅程﹐ 其中一站法國巴黎。當地有不少的街邊檔口是賣crepes的﹐ 即係香港人普遍叫做"pan cake"的東東。第一次食crepes, 是在溫哥華Robson Street的Cafe Crepe。每次經過﹐ 聞到一陣陣的crepes和朱古力的香氣﹐ 以及看見每片crepes都是即叫即做的﹐ 都令人情不自禁的走去買上一件, 邊走邊在Robson Street上window shopping。尤其是冬天﹐ 凍冰冰的手拿著熱辣辣的Crepes, 真的是人生一大快事。

直至近年﹐ 香港開始有人開設法式crepes shop. 適逢今年五月香港有個法國節﹐所以便去了Fleur de Sel﹐ 試試那裡的Crepes做得怎樣。

當天並沒有預訂位置﹐ 不過由於12時左右便到達了﹐所以也可以安排坐位。 那裡乾淨整潔﹐ 而環境也頗舒適的﹐令人能夠放下繃緊的神經休息一下﹐ 享受一個Crepes Lunch。

餐牌上﹐ 除了Crepes, 還是Crepes。沒有其他食品。頭兩頁是咸點﹐ 而之後的便是甜點和飲料。最貴的是配上鵝肝的Crepes, 不過小弟有個奇怪的想法﹐ 覺得Crepes是一定要甜的﹐ 而朋友亦喜歡甜多過咸﹐ 所以便兩個都要了甜的了。

這個是我點的Crepe Banana Sauce Chocolat Maison。用上的不過是香蕉和自家制朱古力醬。 先說餅皮﹐ 做得都頗脆口的﹐ 不過因為奉上的方式和大量的自家制朱古力醬﹐ 中間的便淋了少許。而自家制的朱古力醬則不算濃郁﹐ 亦較為偏甜。這個Crepe Banana Sauce Chocolat Maison, 只可算是合格。

而朋友要了的是這個 La Calvados﹐ 有ginger bread, apples和caramel ice-cream。這個Crepe, 的確有碎的薑餅﹐ 也有一個甜掉了牙齒的焦糖雪糕。加上三片蘋果﹐ 和下得漂亮的焦糖漿。看見朋友的樣子﹐ 相信對於喜愛甜食的他﹐ 是吃得滿意的。

另外每人要了一杯飲品﹐ 埋單是約$200。如果是一個下午茶的話﹐ 相信感覺會梗架良好。不過我們之後便去了第二站再填肚﹐ 此乃後話。

網上說著這裡有靚仔廚師﹐ 是否靚仔﹐ 讀者們自己評論吧~

平心而論﹐ 這裡的Crepes不算特別出色﹐ 而自己更覺得手拿著熱呼呼又香又脆的Crepes﹐ 配上一整條切成片狀和香濃帶點甘味的朱古力才是皇道﹐ 但若然是下午茶的話﹐ 也是可以的。未來過﹐ 來坐左吃吃來一個休閒的下午﹐ 也會感到舒適滿意的。

Fleur de Sel

銅鑼灣富明街1號寶富大樓2樓J室

餐後感想

這裡的出品是合格﹐價錢也算合理的。因為沒有試過咸點﹐ 所以不能評論。但法國人最常食的朱古力配香焦Crepes這裡也不算做得突出﹐甚至在法國街頭的也有比這裡好。不過﹐ 加上環境和服務﹐ 來個慢調斯理的下午茶也是不錯之算的。這裡也能坐在室外Patio, 算是一個好地方﹐ 可以一來。

食物:★★★

½

環境:★★★★

服務:★★★★

Value for money:★★★

½