全海景的一個下午茶--- Intercontinental Hotel Lobby Lounge

蘋果小姐是一位極其喜愛High Tea的， 而她有時候在weekdays是可以放一個下午， 所以趁著她放半晝， 去了我重未用過膳的Intercontinental Hotel Lobby Lounge, 來一個悠閒relax的下午~

左下，對著的， 是一個非常好的景致。

既然蘋果小姐喜愛High Tea, 自然要了High Tea For Two. 她要Ice Ginger Peach Tea, 而我則要了Ice Cappccino。

Ice Ginger Peach Tea姜味輕怡，桃味也不算濃郁， 但配合起上來是不錯的。

而Cappuccino打得不錯， 是滿意的。

不久後主角便到場了。

上層是鬆餅的Strawberry Jam, Clotted Cream和Earl Grey Tea Jelly。

而鬆餅就有四件， 兩件有提子乾， 另外兩件則有咖啡糖。

鬆餅水準不錯， 是鬆化的。不過內裏不夠乾身。而三種醬， 個人較喜歡Earl Grey Jelly， 不太甜亦有茶香， Strawberry Jam不過不失，而Clotted Cream就有點淡口。

  

接著中層的是今天的甜品， 分別有Chocolate Opera, Vanilla Custard Tart, Orange Eclair , Strawberry Cheese Cake和Passion Fruit and Ginger Tart。

次序當然是由酸到最重口味了。所以是Passion Fruit and Ginger Tart--> Strawberry Cheese Cake-->Orange Eclair--> Vanilla Custard Tart--> Chocolate Opera。

Chocolate Opera可能因為最後才吃 (重口味嘛)， 所以有點濕濕的感覺。四個不同層次的巧克力是令人滿足的，加上一片金薄更顯豪華。

 Vanilla Custard Tart做得餅脆而Custard滑。加上雲尼拿籽增添口感， 不錯。

Orange Eclair也是做得鬆軟， 不過橙味不突出。入面的Caramel Custard和上面的Tart有重覆的感覺， 加上一咬之下Custard也漏出來， 如果是Cream的話會比較好。

Strawberry Cheese Cake上面有Rasberry, Strawberry和Blueberry, 加上三片White Chocolate Chips, 和一曾Strawberry jam。 生果和Strawberry jam的酸味中和Cheese cake你膩感是好主意，而Cheese cake也做得香滑，不過White Chocolate Chips就有點畫蛇添足的感覺。 減去White Chocolate Chips會更好。

最後的Passion Fruit Ginger Tart是酸度最高的。嘗不到姜味但Passion Fruit是我所喜愛的。個人覺得如果是Lemon Tart會更合心意， 可以刺激食欲嘛~

最下層的是四款小三文治。

第一個是蛋沙律三文治。 簡簡單單的蛋沙律三文治加少少Black Truffle提起香味， 可見心思。

而第二件就是雞沙律三文治。 雞肉切得碎， 配上少少berry生果， 也是開胃的。

至於煙三文魚三文治， 雖然有魚籽， 上層是一片煙三文魚而下層是三文魚蓉， 但心思蓋不了煙三文魚有腥味的事實。這個是一個敗筆。

最後的一件咸點Prama Ham三文治， Prama Ham沒有咸香， 有一片蕃茄補足味道也是水準以下， 難以令人收貨。

整個Tea Set最後的甜品， 是這個Litchi Earl Grey Mousse反而有點驚喜。荔枝的甜和香配上Earl Grey Mousse, 令人喜愛。不過這個若不是一到來便立刻吃掉， 是會出水的， 留意。

Intercontinental Hotel Lobby Lounge

尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂

餐後感想

九龍區的High Tea, 這兒差不多是三甲之一。加上樓低高， 景色怡人， 收費與同區的其他酒點相近。加上整體水平也是高的。可惜咸點只有三文治， 兼有兩款比較麻麻， 令人較為失望。服務五星級酒點來說也只算可以。整體來說， 是有進步空間。

食物:★★★½
環境:★★★★

服務:★★★½

Value for money:★★★½