Saturday, September 17, 2011

每年去一次的餐廳---Tivoli意大利餐廳

由小時候開始,在香港的話,差不多每年都會到同一間餐廳慶生。不是因為食物出色,只是因為情意結,和喜愛餐廳的氣氛而已。

Tivoli意大利餐廳其實不算是一間意大利野餐廳。 曾經同老闆閒談過﹐ 老闆說當年是學法國菜的﹐ 但香港當時並不多意大利餐廳﹐ 所以就開了這間餐廳。而中文名﹐ 就簡簡單單的用"意大利餐廳"。






如果是晚上來到這裡,一個晚餐只不過是$98-138。今晚有所個人, 所以要了兩個晚餐,另加一個意大利雲吞, 一個蟹肉忌廉意大利粉,一個四季薄餅,再加多一個酥皮海皇湯和一客龍蝦湯,很豐富的了。

先來的餐包每人有一件的, 不過水準不高, 有點韌也不夠熱,如果要蒜蓉包會是熱辣辣兼脆皮的。


龍蝦湯是夠熱和沒有腥味的,不過不是用新鮮龍蝦, 也不像有加過白闌地的。我從來也不算太喜歡龍蝦湯, 因為做得好的地方太少了。這裡的一不過爾爾。

反而酥皮海皇湯就不錯。老實說,幾十塊錢, 你不會要求用的是新鮮海鮮吧。 湯的熱度非常好,也下得很多海鮮的。湯身不太杰,是港式的,但小時候在馬利奧餐廳飲這個酥皮海皇湯,令人懷念的味道。


第一道到的主菜是意大利雲吞。經過一焗之後, 上桌時是滿有香味的。茄汁和芝士的比例是剛好的。不過雲吞有點硬,每人起碼分到四五粒,分量是足夠有突。比起Pizza Hut等是優勝一籌,但又未至於好食。


兩個晚餐的主菜燒牛柳和魔鬼雞扒,分別配上白菌汁和黑椒汁。燒牛柳是一貫喜愛的Medium,肉質是嫩滑,當然肉味是一般了。而魔鬼雞也是不錯,皮是仍有點脆, 而用雞脾位的雞扒,當然也是嫩滑的。配菜的薯仔加入了煙肉來煮過,味道更是濃郁。當然收貨了。


白汁蟹肉意粉用上的當然是新鮮蟹肉。白汁配蟹肉是匹配的。而意粉煮得Al Dente。這一碟,很快便被清碟了。

因為漏單的關係,四季薄餅姍姍來遲。這裡的薄餅餅底是薄薄的, 不過不夠鬆脆。配料是簡簡單單的洋蔥,蘑菇等。如果更鬆脆會更好。

最後以火焰雪山,內裡是雲喱拿及士多啤梨雪糕, 加上蛋糕底;外層則是蛋白及鮮果。加上上枱後,再加點了火的酒加入酒味,和朱古力糖漿,  樣子既討好,味到也不錯。有胃納的話,甜品一定要叫這個。


Tivoli意大利餐廳

尖沙咀柯士甸道130號

餐後感想
這裡的氣氛很好, 但環境較狹窄。食物比起一般的連鎖店好,價錢也是差不多。服務方面,一向都不差的, 不過這次不小心倒瀉了水在蘋果小姐身上, 又有漏單的情況,不得不扣一顆星星。其實每年一次來這裡, 為的是尋找兒時的味道和回憶,所以我想我仍然會每年來一次的。

物:★★
環境:
服務:★★
Value For Money:★★

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