Saturday, January 12, 2013

投訴的故事下集--- 尚坊Saffron

上回講到響酒店嘅不快事,當服務員離開後,便到地下大堂的尚坊Saffron晚膳。

其實check in時原本想八時半才用膳的,但後來櫃檯服務員說這個住宿套餐內的晚膳只可以在六時半或八時正兩個時段,所以便選八時正,因為六時半仍未有房間。


準八時正到達,去到門口,等一下有侍應帶我們到位置。


我被安排的座位,是較細的二人檯,也是這個酒店加晚餐的專用區域。檯與檯之間只有不足兩尺的距離,完全可以聽到隔鄰的食客談話內容。曾經問過侍應可否換到較闊絡的桌子,就算是有空位,答案當然是不可以。



當然我也明白店方有其想法,但在五星級酒店餐廳,同樣是二人桌,有極大的落差,也有點不是味兒的。

坐下,侍應沒有奉上餐牌,就說會安排上菜。 先上檯的是香茅牛肉湯,聞有點香茅的香味,飲落也開胃的,下的牛腩也夠多,味道算是濃郁,不錯。




之後便是炸軟殼蟹青木瓜沙律。 炸軟殼蟹不夠脆也不夠熱,而青木瓜沙律調味做得不錯,拉上補下,合格。

熱葷方面,先來的是炒雜菜,沒甚麼特別之處。

至於青咖喱燴蝦,有四只中蝦。 配套有一片鹹蛋和炸蒜蓉。 青咖喱有少少辣,調味做得不錯,不過,不夠熱。


肉食就有豬頸肉,不過如相片所見,上檯時就是這個樣子,賣相毫不吸引,只有半碟的樣子。 不過話說會來,炸豬頸肉很難做得難吃的。

整晚最大的敗筆和令我火起的,就是這個四色飯,有黃薑,椰香,油飯和白飯。 這個四色飯姍姍來遲外,更加是的。 上面的餸菜食了約十五分鐘才到來的四色飯,竟然是凍的? 我立刻要求更換,結果是另一個十分鐘。 叫我怎能滿意?

到最後的香葉布甸,其實是糕點,暖暖的,不怎麼樣,但我隔離兩張檯的客人都是吃剩了的。

Saffron 尚坊
澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門悅榕莊地下

餐後感想

這餐水準以下的晚餐,加上酒店的服務,令我第一次投訴酒店。 結果約一星期後,酒店作出了回覆,誠意可加。 不過是否會再去,也是未知之數,而十月的另一次澳門之旅,另一間酒店給我的印象更好,此乃後話了。

食物:★
環境:★★
服務:★★
Value for money:★★

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